「フランソア」
香川県
名物かまど総本店

---

香川の銘菓といえば、
金比羅参りのお土産として有名な『こんぴら堂の「灸まん」』、製塩用のかまどを模った『名物かまど総本店の「名物かまど」』・・・等が全国的には有名ですが、
アマノジャクの私としては、名物かまど総本店の「フランソア」が一押しなのです。

この「フランソア」
名前から判るように饅頭ではありません。
直径10cm位の渦巻状のパイ菓子なんです。

「一折一折丹念に折り上げたフレッシュバターたっぷりのパイを風味豊かに焼き上げました。」

・・・と、
名物かまどが自ＨＰで紹介しているように、フレッシュバターをたっぷりのパイ生地をクルリと丸く巻いて(？)、真ん中に砕いたクルミを入れて、全体的にザラメをパラパラッ・・・、そして、サクサクッ・・と香ばしい焼き上がりです。

特に
フレッシュバターを贅沢に使っているのか、一口食べると、口の中でバターの香りと味わいが広がります。
しかも、
バター菓子特有の油っぽさやしつこさを感じない、絶妙のバランスなのです。


一日に４〜５杯コーヒーを飲むコーヒー党の私も、この「フランソア」がある時は、紅茶でもを入れてみようかな・・・・なんて思っちゃう位のオイシサです。
紅茶のお好きな方には超オススメです。

１２枚入りで１０５０円と、値段も手頃。

次へ
戻る